吳秋昆的購物守則

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

從今天起，拾起這些習慣，成為最開心的人　　文/DANIEL RYAN ADLER　　約翰濟慈說過：“在快樂居住的殿堂里面，隱匿的憂郁有一至尊的偶像。” 換句話說，每一份快樂的燈火里都有一絲悲傷發出微光，它等待著被強光照耀穿透。對于悲傷來說也是一樣的——在每一份痛苦里都隱藏著命運的逆轉——讓你重拾喜悅。當悲傷的那些時刻到來，享受它們。它們不會持續太久。　　當我進門的那一刻，我總把自己想象成為世界上最開心的人，這樣做后我發現屋里的人們能即刻注意到我掛在臉上的微笑。試試下面的20種方法吧，說不定也能讓你和我一樣開心。　　1. 走自己的路，讓別人說去吧（Let it go）　　倘若有人批評你或者說了些不太善意的話，那么隨他去吧。人類歷史上可發生過比這更嚴重的事情。即便他們是刻意得對你進行言語攻擊，你得內心也變的更強大了，因為你能接受這些人真實的樣子并且洞悉了自己的能力。　　2. 善意待人（Be kind）　　有意貶低別人的刻薄小人對自己往往缺乏安全感。如果你用善意待人，他人也會以此回報。　　3. 把你的困難視作挑戰（Think of your problem as challenges）　　當你面臨困境，不管這此困境是源于人或事，想象一下未來的你將會從中受益。我記得坎耶·維斯特還是尼采曾經說過：“沒使我滅亡的事物反而讓我變得更強大。”　　4. 表達謝意（Express gratitude）　　當你向幫助你的人表達謝意時，他們會更加樂意再次向你伸出援助之手。說句感謝不僅僅是良好的禮儀，更是佛教所說的因緣。　　5. 大膽做夢（Dream big）　　最開心的那些人往往達到了馬斯洛的需求層次理論的最高層次——自我實現。如果你想變得開心就得努力工作做成些事情，這樣才能實現人生目標。　　6. 稱贊別人（Speak well of others）　　佛教有句話很有份量：“正確的思想指引正確的行為。”消極頹唐始于心。在你的心靈殿堂里抹去對他人的負面想法吧，這樣做你也能清除內心垃圾：你的問題，煩惱和恐懼，從而不再輕易說長道短，讓負面情緒占據你的心靈。　　7.活在當下（Be in the now）　　沒錯，當你回到家中，你不得不洗衣服，打掃浴室，但如果現在的你正在吃起司漢堡，那就好好享用吧。這樣的心態同樣適用于娛樂和工作——你可以晚點再處理一些瑣事。　　8.不要和他人比較（Do not compare yourself to others）　　一旦你開始和他人比較，你就陷于自我的泥潭，越是想抓住暫存的事物，真實越是轉瞬消逝。與此相反，你應該經常想想你所擁有的讓你快樂的事物，或者至少是能讓你滿意的事物。　　9.記得你不需要他人的認可（Realize you don't need others' approval）　　只要你做的事能讓你開心，你就不需要別人指點你的行為。這樣的心態能讓你自由得做自己喜歡的事情，并讓你舉手投足間充滿自信。　　10.誠實待人（Be honest）　　倘若你撒謊，即便是再小的謊言，都暗示著你也愿意別人以謊言回敬你。但若你言語誠實，你就能在你的世界里保有浩然正氣。　　11. 花時間傾聽（Take time to listen）　　那些最快樂的人不會去打斷別人說話，因為他知道如果想被別人傾聽，他要首先傾聽別人。通過傾聽，而不是等著自己發言，你會了解是什么激勵了他人，這樣做有利于你和別人建立融洽的關系，也能讓你更加了解自己。　　12. 接受不能改變的事實（Accept what can't be changed）　　我當然希望自己更高，更聰明，更漂亮。但這不是事實。在當我意識到我不能成為美國總統時，我琢磨到我這輩子要干什么：寫作。　　13.每天讀一節充滿睿智的書籍中的選段（Read daily selections from a book of wisdom）　　雜志和報紙固然很好，但是人類歷史上有無數人卻把一生獻給宗教和哲學，那是因為這些神圣文本中所持有的智慧。無論是圣經，摩西五經，還是古蘭經，讀這些睿智的書籍能讓你了解生前生后事。　　14.每年至少花兩周時間在旅行上（Travel at least two weeks of the year）　　如果是出國旅游那就更好了。哎，出國旅游的確花費不菲。但如果你去一個不同的地方，見到那里的人的別樣生活，當時間到了你就會很樂意得回到你生活的地方。　　15. 在負面思想侵蝕之前掐斷它（Catch yourself before negativity starts）　　這句話讀起來很簡單，說：我明白了。但是想要開心，最難的一點就是覺察到消極思想是何時開始爬進你的心門的。當你找到了，就趕緊掐斷它。　　16.好好穿著（Dress well）　　你只是和你的感覺一樣好，并且只有當你看起來不錯你才能感覺不錯。個人衛生，梳洗，時尚都能為你加分。你很難看見衣著講究的人獨自哭泣吧。　　17.享受悲傷（Enjoy sadness）　　約翰濟慈說過：“在快樂居住的殿堂里面，隱匿的憂郁有一至尊的偶像。” 換句話說，每一份快樂的燈火里都有一絲悲傷發出微光，它等待著被強光照耀穿透。對于悲傷來說也是一樣的——在每一份痛苦里都隱藏著命運的逆轉——讓你重拾喜悅。當悲傷的那些時刻到來，享受它們。它們不會持續太久。　　18.吃好喝好（Eat well）　　人如其食（（西方諺語，指飲食可反映一個人性格與生活環境）。因此如果你每天都用起司漢堡和熱狗填飽肚子，你很有可能體重超標，缺乏能量，頭腦不清。相反得，你一定要攝入足夠的蔬果，蛋白質和碳水化合物——有節制得盡情享受你的食物。　　19. 與你的親友保持聯系（Keep in touch with your friends and family）　　你的家人，在大多數情況下，都是無條件愛你的。和他們保持聯系是很重要的，無論是一周一次的電話還是每年一次的拜訪。朋友們也能激勵支持那些開心的人們。每周抽些時間和他們交流吧。　　20.享受獨處（Be alone）　　最開心的那些人獨處時常能感到舒適。那是因為他們愛自己。并且非常愛。他們獨處能感受到的愉悅正如和別人待在一起一樣。你也該如此。 世界上最開心的50件小事… 哄女孩子開心的話 那些想起來就開心的30個美好瞬間分頁：123

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記住客戶的名字　　文/成杰　　在這個世界上，最美妙的話浯不是稱贊對方如何貌美如花、如何天生麗質，而是當眾叫出他的名字，讓他知道你記得他。對一個人來說，名字就是他的第一張名片。　　在臺灣，有“飯店業教父”之稱的亞都麗致飯店總裁嚴長壽曾說：“客戶不是要排場，而是需要被關懷、重視，一個能夠打動客戶內心的關懷，要勝過上億的裝潢。”　　為了實現這一目的，嚴總裁將飯店的柜臺拿掉，改成幾張桌椅，等客人來到飯店后，服務人員會先迎上前去握手，然后請客人坐下來辦理手續。情況不再像從前一樣，柜臺又高又長的，仿佛告訴客人：“假如你需要服務就得過來找我，因為我被固定在這堵矮墻后面，沒辦法過去接你。”　　為了能使客人更加有賓至如歸的感覺，嚴長壽還設計了一套接待客戶的流程。當工作人員去機場接客人，并送他們上車之后，就會立刻打電話同飯店通報：“現在二號車要回飯店，坐左邊的是陳先生，坐右邊的是李小姐。”這時，飯店的服務生就會將名字背下來。等車子抵達飯店門口時，服務生就會親切地說：“歡迎光臨，陳先生，李小姐！”　　盡管這只是一個小小的細節，但客人在門口就被叫出名字，和進了飯店填充表格后，才被人“發現”尊姓大名，兩者的感覺是截然不同的。　　難怪，很多公關專家都在強調，從事服務業的人，只要能把客戶的名字記住，客戶就會一直跟著你。因為，名字是穿透人心的魔咒，只要念起這個咒語，對方就會將你當成自己人。　　看過《穿PRADA的女魔頭》嗎？那是一部根據時尚雜志界真人真事改編的電影，其中設計了這樣一個情節一一要參加一場宴會，恐怖、嚴厲又特會刁難人的女主管事前就刻意叮嚀兩位助理，一定要隨時幫她盯住所有人，并準備好一本特制的記事本，里面記錄著所有與會人士的照片與姓名，以便她能夠一看到人就馬上叫出對方的名字。　　這樣一來，每當有人走向女主管時，兩位助理就會立刻上前，在她耳邊報上對方的姓名以及家庭背景和近況，從而讓女主管除了能叫出對方的姓名外，還能瞬間找到和對方聊天的話題，關心對方的小孩上學了、小狗住院了等問題。　　很多人都不明白，為什么恐怖的女主管早就惡名遠播了，但仍舊能夠牢牢地占據不敗之地，這就是原因所在。　　跟人對話溝通的時候。有一個很簡單的制勝秘決，那就是讓人覺得你是打內心里關心他們、記得他們，并且真誠地想跟對方交談。如果還不是很熟，那就嘗試多叫叫幾次他的名字吧，效果也許會超出預期很多。 奇跡，那只是努力的另一個名字 到不了的都叫做遠方，回不去的名字叫家鄉 名字對聯分頁：12

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